Gourmetpaste – Peperoncino

Der pikante Peperoncino rosso di Sicilia wird im Spätsommer geerntet und für sechs Monate in einer Salzlake eingelegt. Zusammen mit dem fruchtigen DOP Monti Iblei Olivenöl entsteht eine fulminant feurige Chili Paste.

Nährwerte pro 100 g
Energie 991 kj (241 kcal), Fett 23.2 g, Kohlenhydrate 9.3 g, Eiweiss 1.1 g, Salz 3.5 g

• Zutaten
• Geschmack
• Wir empfehlen:

• Chili 80%, natives Olivenöl extra, Weinessig, Meersalz
• Die Ton angebende Schärfe des Chilis wird durch das frische Olivenöl sanft aufgefangen.
• Mit diesem paté piccante werden deine Gerichte - ob beim primo oder secondo piatto - eine feurige Angelegenheit. Zum Apéro, beispielsweise auf einem Crostini oder zu einem Auberginen Tartar kann man diese Paste feierlich seinen Gästen servieren.“